チーズケーキ好きには有名な中目黒にあるチーズケーキ専門店「ヨハン」を本日はご紹介。

チーズケーキを食べ歩き、ふと原点に戻りたくなった時に訪問するのが老舗のヨハンです。

伝統的なチーズケーキのレシピを忠実に守り、良質で新鮮な材料を使って作り上げるヨハンのチーズケーキは、誰もが納得する本物のチーズケーキなんです。

チーズケーキ専門店ヨハンってどんなお店？

無着色、無香料、無水、保存料は一切使用しておりません。開店以来、同じ材料と同じ分量を守り続け、厳密な製造工程で焼き上げていますので味は常に変わらず一定。

冷蔵・冷凍でも、１週間ほどは味を落とさずに保存できます。

引用元：公式HP

１９７８年創業のヨハンは、創業以来おなじ味・レシピを忠実に守ってチーズケーキを作っています。変わらぬ味にファンも多いそう。

猫イズム

３０年も同じ味で勝負しているのがすごい！

中目黒川沿いにお店はあります。目黒駅から緑沢山の気持ちのいい道を散歩しながら、５分程度で到着です。

４種類のヨハンの絶品チーズケーキ

平日のお昼頃に訪問。

店内のショーケースにはチーズケーキがずらり。

チーズケーキは４種類のみで勝負！

猫イズム

ケーキのサイズは小さめだよ　

全種類食べてみたい！４種セットがおすすめ

やっぱり全種類食べてみたいですよね！そんな方にピッタリの４種セットが販売されています。

ナチュラル、メロー、ブルーベリー、サワーソフト４種類入って１６００円。

ナチュラル

チーズ本来の味わいを生かし、甘みもおさえめ

滑らかな食感とチーズの濃厚さ、酸味のバランスが丁度いい。バランスが絶妙です。チーズ含有率が６５%という贅沢なチーズケーキです。

メロー

まろやかな甘みコクが持ち味、伝統にのっとった本物

見た目はナチュラルと区別がつきませんが、よりまろやかで甘みを感じました。シンプルなのにまた食べたくなる味わい。金色の包み紙がメローの目印です。ちょっと崩れてしまいました。

メローが人気商品なんだそう。

ブルーベリー

ブルーベリーをのせたあっさりとした口当たり

ぷるぷるとしたブルーベリーのゼリーがのっていて粒も少し残っています。甘すぎないフルーティな味わいでチーズケーキとピッタリ。でも、これだけだとちょっと物足りないかも？

サワーソフト

サワークリームが爽やかな酸味をプラス

柑橘系の苦味を少し感じ酸味が爽やかなサワーソフト。よーく見ると断面にオレンジのツブツブが。甘さがかなり控えめでワインと合いそう。これ好きです。

猫イズム

小さいサイズだから４個ペロッと食べれちゃう。

大きいサイズの丸型ナチュラルと角型ナチュラルは全国発送可能

カットされていない丸型と角型のナチュラルは全国発送が可能です。

発送の受付は店頭かFAX

ヨハン発送について

• 丸型ナチュラル　４８００円
• 角型ナチュラル　２８００円

猫イズム

成城石井でも取り扱っている店舗があるんだって。

持ち歩きについて

購入時、持ち歩きの時間は聞かれませんでしたがドライアイスが入っていました。帰宅後に冷蔵庫に入れれば多少持ち歩いても問題ないとのことでした。

購入日から５日間日持ちもするので、遠方への手土産にも使えそうです。

ヨハンのアクセス・営業時間・定休日

猫イズム

電話での予約、取り置きも可能だよ。ぜひお試しを。

▼中目黒でこちらのお店もオススメ

https://www.ponnta.net/delifucious/

https://www.ponnta.net/2018-11-03-195433/

投稿 【中目黒】伝統の味を守り続けたチーズケーキ専門店 ヨハン（JOHANN） は 珈琲を飲みたい猫 に最初に表示されました。

日々の生活に、あま〜いチョコレートが欠かせない猫イズムです。

チョコレートってそもそも、どのように作られているか知っていますか？

今回ご紹介する、中目黒にあるグリーン・ビーン・トゥ・バー・チョコレート。

カカオ豆の仕入れ、豆の選別、ロースト、成型、包装まで一貫してチョコレートを作っているという、こだわりのハンドメイドチョコレート専門店です。

店内ではカカオ豆やチョコレートを製造する様子を、ガラス越しに見ることができます。

チョコレートの製造工程を知った後に食べたチョコレートは、また格別な味がしますよ！

そんなカカオ本来の魅力を感じられるグリーン・ビーン・トゥ・バー・チョコレートをご紹介です。

アクセスと外観

中目黒（南出入口）から徒歩１０分程度、目黒川沿いにあります。

くすんだブルーの外壁はオシャレな中目黒の街に溶け込んでいますね。

２０１５年オープンのこちらのお店、２０１６年には福岡にも店舗を出しています。

店内の様子

広々とした店内はイートイン、キッチン、チョコレート商品の販売スペースがあります。

店内奥のカフェスペースでは映像でチョコレートの製造過程が流されていて、壁にはカカオの産地など記してあります。

チョコレートの魅力を見て、聞いて、食べることができ中々楽しい時間を過ごすことができますよ。

チョコレートの製造過程

チョコレートってこのようにして、作られているんですね！

こちらも店内で見ることができるのですが、焙煎したカカオ豆です。

カカオ豆を割って、皮を取り除き、カカオ豆の実の部分を取り出すんですね！

この実の部分をカカオニブと言い、そのまま食べると酸味のあるナッツのような味わいなんだそう。

この、カカオニブをすり潰して練って、他の材料と混ぜて出来上がったのがチョコレートです。

このカカオが、美味しいチョコレートになるなんて信じられないね！

チョコレートバーやチョコレートドリンクパウダーはギフトにぴったり！試食でお気に入りを見つけよう

店内には、こだわって作られた本格的なチョコレートが販売されています。

特に、チョコレートバーは２０１８年のサロン・デュ・ショコラ・パリでも最高位を受賞しているなどオススメの一品！

パッケージも可愛くギフトにピッタリ。

グリーン・ビーン・トゥ・バーのチョコレートバーはシンプルにカカオと砂糖で作られたチョコレートバーがほとんどで、カカオ豆本来の特徴や味わいを楽しむことができます。

それぞれチョコレートバーは試食ができるんですが、カカオ豆の違いで全然味わいや風味が変わり驚き！！

全種類試食したんですが、どれも全然違っておいしい〜。

普段食べている一般的な甘いチョコレートと比べると、大人な味わいで、カカオの味わいをダイレクトに感じることができ、それなのに変な苦味はないという、私にとっては新しい体験でした。

こちらのチョコレートバーはカカオと砂糖にミルクを混ぜたチョコレートバー。

グリーン・ビーン・トゥ・バーのチョコレートバーの中でミルクを混ぜたチョコは珍しい商品で、普段ダークチョコレートなど好む男性などにも人気の商品。

初めての方は、こちらがオススメなんだそうです。

試食をしてみましたが、すっごい美味しい！

微力ながら、私からもオススメします。

パロブランコ５０%（ミルク）

試食もできるのでぜひ食べてみてください！

カカオ豆の実の部分ニブスも販売されています。

こちらも試食してみましたがカリカリっと硬めのナッツのよう。苦味と酸味が少しあります。

こちらはサラダやアイスのトッピング、クッキーの材料に使うことがオススメ！

瓶入りでパッケージも素敵ですね！

チョコレートドリンクパウダー

お好みで砂糖やハチミツを入れて楽しむそうですよ。これは貰ったら嬉しいな〜。

このような感じで珍しい商品や、チョコレートの魅力の発見があり、長い時間居座ってしまいました。

ちなみに、オンラインショップもオープンしたようなので気になる方はぜひチェックしてみてください。

オンラインショップ NEW OPEN | green bean to bar CHOCOLATE

メニュー

チョコレートを使ったケーキの種類が豊富！

イートインでも食べることが出来ますよ。

美味しいチョコレートをふんだんに使った、お手頃価格のマフィンとクッキーも美味しそう。

• マフィン　２８０円
• クッキー　２７０円

おすすめはチョコレートドリンク

（HOT/ICE) ５９４円（税込）

• 本日のオリジナル
• スタンダード
• スパイシー

スパイシーは甘さ控えめ。

芳醇なチョコレートの香りはワインと合わせても、美味しくマリアージュを楽しめるそうですよ！
ボンボンショコラとワインのセットもあります。う〜ん、大人ですね！

期間限定のケーキとカカオティ

好奇心旺盛な私は、バレンタイン期間限定のケーキ「クリュシュ」という一見、目玉のオヤジのようなケーキを注文。

濃厚なチョコレートムースとアールグレイの紅茶が香るブリュレを、ホワイトチョコレートで包んだ一品です。

外側は薄くパリッとしたホワイトチョコレート。

上にはベリーと紅茶のジュレが鮮やかです。

いつまで経っても、断面の撮影が苦手な私です。

チョコレート専門店なだけあってチョコレートムースが濃厚で香りもしっかり！紅茶のブリュレと合わさって、さらに風味高い美味しさでした。

初めましてのカカオティ、どうもこんにちは。

薄い琥珀色をしています。香りを嗅いでみると、しっかりカカオ！！

カカオのいい香り〜！

飲んでみると甘さはなく、むしろ、さっぱり。カカオの香りを楽しむティーですね。

カカオティは販売もしてありますよ。気になる方はぜひ〜。

まとめ

グリーン・ビーン・トゥ・バーは、新しいチョコレートの魅力を感じられるチョコレート専門店。

カカオ本来の味わいを生かした、グリーン・ビーン・トゥ・バーでは大人が楽しめるスイーツがたくさん。お気に入りのチョコレートを見つけてみてください。

お店情報

グリーン・ビーン・トゥ・バー・チョコレート（green bean to bar chocolate)

営業時間　１１：００〜２１：００

定休日　水曜日・不定休

greenchocolate.jp

https://www.ponnta.net/2018-11-08-193819/

投稿 【中目黒】グリーン・ビーン・トゥ・バー・チョコレート(green bean to bar chocolate) カカオ豆から本格的なチョコレートを作っている話題のおすすめチョコレート専門店 は 珈琲を飲みたい猫 に最初に表示されました。

なかなかパン屋などでベーグルを置いているお店が少なく見つけたときは必ず購入。

最近はベーグル専門店が増えてきて嬉しい限りです（＾＾）

ベーグルって食パンみたいに気軽に食べられて毎日の食卓に浸透したらいいのにな〜と考えていたところ同じような考えを持ったベーグル専門店を発見。

中目黒にある「ベーグルスタンダード」

本場の日常的なベーグルを生活の一部に。

奇をてらったものではなく、アメリカの標準的なベーグルを当たり前に食べて欲しい。個性を出さずスタンダードなベーグルを作ることがコンセプト。

引用元：ベーグル スタンダード（中目黒） | パンラボ

という訳で今回はベーグル専門店「ベーグルスタンダード」 をご紹介！

街並みに溶け込んだ外観とアクセス

今日も軽快に自転車を走らせベーグル店を目指します。

こちらです！ビルに溶け込んでいて通り過ぎてしまうほど。

一見ベーグルを売ってるようには見えない。

こじんまりとしたテイクアウト専門店です。

お店の外には小さなベンチが並んでいました。こちらで食べてもいいけど目の前は山手通り沿いの大通り。ちょっと落ち着かないかもしれません。

こちらのお店へのアクセスは中目黒駅から山手通り沿いを目黒方面に徒歩で１０分程度です。

駅から少し遠く臨時休業もたまにあるため遠方からの訪問時はオープンしているか確認した方が良いと思います。

たくさんの出来立てベーグル

店内へ入ると出来立てツルンとしたベーグルがカゴの中に積まれています！

私にとって夢の世界です。ベーグルのお店どんどん増えないかな〜！

フィリングを挟んだベーグルサンドも置いてあります。たっぷりのフィリングが食欲をそそります。

本日の惣菜系のベーグルは

• ハムエッグ　３２０円
• ハニーマスタードチキン　３２０円
• タマゴサラダ　２９０円
• ドライトマトクリームチーズ　２７０円

本日のスイーツ系は

• トリプルナッツハニー　２８０円
• あんこ＆クリームチーズ　３２０円

具材はたっぷり詰め込まれていてボリューミィで食べ応えありそう！

ちなみにベーグルと具材を自分で選択しベーグルに挟んでもらうこともできます。

私はベリーベリーのベーグルとハムエッグ、トリプルナッツハニーを選択。

ドリンクはこちらのフルーツスムージーが大人気なんだそうです。売り切れ沢山。

グリーンスムージー４９０円、クランベリースムージー４９０円、パイナップルスムージー４９０円などなど。

ベーグルを購入しホクホクした気持ちで帰宅。

自宅まで我慢できない方は、お店の裏側に目黒川があります。

暖かい日は目黒川沿いのベンチで食べるのも気持ちがいいですね！

少し歩くと中目黒公園もありますよ。ここでベーグルを頬張るのもまた良し！

 素朴なベーグルと秀逸なフィリング

シンプルな紙袋。ベーグル店が通勤途中にあったらサクッとベーグルを購入し頬張りながら会社へ急ぐ。日常使いってそんな感じ？

それとも小腹が空いた時にコンビニに入るようにベーグルを購入し当たり前のように頬張るのかな？そんな日常っていいね〜。

タマゴサラダ（２９０円）トリプルナッツハニー（２８０円）

ベリーベリー（２４０円）

お皿に並べました〜！やっぱりボリューミィで美味しそう。

タマゴサラダ見るからにおいしそ〜！

そして食べてみるとただのタマゴサラダじゃなかった！

全然素朴な日常使いの味じゃなく、タマゴサラダは酸味があってピクルスや玉ねぎとが細かく刻まれていて卵は大きめにカット、下の方には薄くトマトとレタスが敷いてある爽やかな味でした。

絶対オーナーさんプロだと思って調べたら元はシェフをやっていたそうで納得。

その反面、ベーグルはとっても素朴な味わいでした。ベーグル特有の噛みごたえはしっかりあるんですがムギュ！！っとし過ぎておらず少しふっくら、小麦粉の甘みがありました。

なるほど〜！これがベーグルのスタンダードな形なのかな？

確かに大きな驚きはないですが飽きずにまた食べたいって思うかも（＾＾）

サンドイッチにぴったりだと思います。

トリプルナッツハニーも美味しかったです！

ハチミツがベーグルに染み込んでてジュワッとおいしい〜！

ナッツは大きめカットでアーモンド、くるみがゴロゴロ。クリームチーズもたっぷり。

ベリーベリーはベリーが贅沢に入っていてそのまま食べてもおいしかったです。

ベーグルはもちろん、フィリングが驚きの美味しさだったので訪問の際はベーグルサンドを購入することをぜひおすすめします！

ごちそうさまでした！！

お店情報

BAGEL STANDARD（ベーグルスタンダード）

営業時間　１０：００〜１８：００（売り切れ次第閉店）

定休日　月・火曜

bagelstandard.com

地図

投稿 【ベーグルスタンダード/中目黒】本場のベーグルをテイクアウトで気軽に美味しく味わおう は 珈琲を飲みたい猫 に最初に表示されました。

本日は中目黒でフラッと気軽に立ち寄れるコーヒースタンド「オニバスコーヒー」をご紹介。

美味しい浅煎りのフルーツのような味わいの珈琲を楽しむことができるコーヒースタンドです。

オニバスコーヒーの場所と外観

「ONIBUS COFFEE（オニバスコーヒ）」は中目黒から徒歩１分、公園横にあるコーヒースタンドで中目黒の街にしっかりと馴染んでいる印象。

散歩中のカップルやランチ後のサラリーマン、観光客などなど客層は幅広いコーヒースタンドです。

隣の公園　晴れた日はテイクアウトをして公園で飲んでも気持ちが良さそう

店名のオニバスとはポルトガル語で「公共バス」と言う語源だそうで、

バス停からバス停へと人を繋いでいく公共バスのようにコーヒーで人と人を繋げていきたいと言う思いを込めた店名だそうです。

木造でシンプルな外観です。小さな店舗ですが店内には焙煎機も置いてあります。気軽に立ち寄りやすい雰囲気がいいですね。

オニバスコーヒーは浅煎りハンドドリップがメイン

オニバスコーヒーは全て浅煎り、豆の味わいやフルーティさを感じられるように浅煎りに自家焙煎されています。

丁寧にハンドドリップされたオニバスコーヒーの珈琲は果実感がある爽やかな飲み口のものが多いです。珈琲の苦味が苦手な方は飲みやすい珈琲なんじゃないかな〜と思います。

オニバスコーヒーのメニュー

メニュー

• エスプレッソ
• アメリカーノ
• ラテ
• ハンドドリップコーヒー
• 本日のコーヒー

シンプルなメニューです。

ハンドドリップにすると丸い印がついたものから豆の種類を選ぶことができます。

グアテマラ、ケニア、エチオピアの中からグアテマラを選択。

グアテマラ とルワンダはオーナーが直接農園に買い付けに行ったり、支援を行なっているそうです。またグアマラテの農園には湧水があり水が豊富で清流が近いことも農園の特徴だそうです。

レジ横には珈琲に合いそうな、ちょっとした焼き菓子もありました。

店員さんが丁寧にハンドドリップをしている姿を眺めながら珈琲を待ちます。

珈琲を買う人は大抵テイクアウトか、お店の横にある小さなベンチで飲んでいます。

しか〜し！私のオススメは二階！お店の二階にオススメのスペースがあるんです。特に案内も書いておらず分かりにくいため、空いていることが多いのです。

２階のイートインへ。日当たりのいい素敵な空間で珈琲を楽しむ。

お店横の階段を登ります！

ほら！隠れ家みたい！

窓際の席からは公園が見えます。

こちらの席は電車が近くで見れます。

こんなに近い。笑

私は割と電車を見るのが好きなので時折聞こえるガタン、ゴトンという電車の音は気にならなかったです。むしろ風情があって良い！

珈琲とお菓子を持って席につきます。

お菓子が顔になっているとついつい買ってしまうのはなぜでしょうか。私だけ？

グアテマラの珈琲。

あまい香りとフルーツの酸味がある珈琲です。酸味とコクのバランスがちょうどいい飲みやすい珈琲でした。

普段は中〜深煎りの珈琲を飲むことが多いのですが、たまにフルーツ感をより感じられる浅煎りを飲みたくなりこちらのお店にきます。

そしてここの空間が大好きなので、午後の時間をぼーっと過ごすことができました。

時間を忘れて１人ゆっくり過ごすことも時には必要ですね。

お店情報

ONIBUS COFFEE（オニバスコーヒー）

営業時間　９：００〜１８：００

定休日　不定休

ONIBUS COFFEE

地図

中目黒のお店はこちらもおすすめ

https://www.ponnta.net/2018-11-02-180624/

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https://www.ponnta.net/2018-11-09-194916/

投稿 【中目黒】ONIBUS COFFEE(オニバスコーヒー）路地裏の癒しカフェでハンドドリップを楽しもう は 珈琲を飲みたい猫 に最初に表示されました。

男勝りと良く言われますが、ハンバーガーも大きな口を開けて豪快にかぶりつきたい猫イズムです。

そんなわけで、今日はちょっと変わったフィッシュバーガーの専門店deli fu cious(デリファシャス）をご紹介します。

めちゃくちゃ美味しい！デリファシャスでオススメのフィッシュバーガー

店名の「デリファシャス」

deli fu cious（デリファシャス）＝めちゃくちゃ美味しい

delicious＋fuckingの造語なんだそう。

文字通りめちゃくちゃ美味しいと話題になっている中目黒にある人気のフィッシュバーガー屋専門店。２０１６年１２月オープンです。

フィッシュバーガーを作っている方はなんと有名鮨職人だったそうで、魚を使った和バーガーを提供されています。メニューはフィッシュバーガーを中心に和ティストになっていて斬新なメニューが沢山あるんです。

本日はめちゃくちゃ美味しいフィッシュバーガーを求めて中目黒へ向かいます。

デリファシャスのアクセス方法と外観

中目黒駅から徒歩で１０分程度。駅前の大通り（山手通り）を渋谷方面へ歩いて青葉台一丁目交差点を左に曲がると左手にお店があります。

私は自転車で向かったのですが、お店が分からず２度通り過ぎました。

ちょっと目立たない外観かもしれません。

平日の午後１２時３０分。

外から覗いてみると、厨房が見え４人のいかつめの男性がテキパキ働いています。

他のお客さんは見当たらず何か入りにくい。本当にここ？キョロキョロしていると店員さんが声をかけてくれ店内へ。一安心！

よく見ると奥にイートインスペースがありほぼ満席。やっぱり人気店なんですね。

店内は和テイスト、メニューは気になる商品がたくさん！

席を確保し入り口付近で注文をして席につきます。

お会計は退店時に払う仕組みとなっていました。テイクアウトもOKです！

イートインスペース

奥のイートイスペースの席は１０席、入り口左側にスタンディングの席がありました。

店内に飾ってあるものが和テイストで和みます。

猫イズム

店内は銭湯をイメージしているんだって！

お水はセルフで湯呑みでいただきます（＾＾）和〜！

デリファシャスのメニュー

気になるメニューはこちら！

• 昆布〆フィッシュバーガー　（和風出汁豆腐ソース）　１０００円
• アジフライバーガー　（甘口or辛口or南蛮ソース）　１０００円
• 西京焼きの最強バーガー　（オリジナルチーズソース）　１２００円
• 活け〆煮穴子の天ぷらドック　（穴子の煮詰めソース）　１２００円
• 出汁巻き卵ドック　（ハニーマヨソース）　８００円
• カニクリームコロッケバーガー　（ハニーマスタードソース）　１２００円
• えびしんじょバーガー　（サルサソース）　１１００円
• フレンチフライ　（クラムチャウダーソース）　５００円
• コールスロー　（自家製無添加ドレッシング）　３００円

（初回訪問でおすすめに色付けしてみました。）

初めての訪問だったため、店員さんオススメの「昆布〆フィッシュバーガー」

ドリンクメニューもあり自家製シェイクの玄米茶（６００円）が人気なんだそうです。

天然のサワラを使った昆布〆フィッシュバーガー

待つこと５分程度。

きました〜！

「本日は天然のサワラを使ったフィッシュバーガーです」と店員さん。

旬のおいしい魚をその日その日に選択しハンバーガーに挟む素材を決めているそう。

魚は朝仕入れ最初からさばくというこだわりようで、野菜は産地直送、バンズは

【パンの卸ページ】パンとコーヒー馬場FLATに特注したもの。

大きなバーガーに付け合わせはなんとガリ！！笑

分厚いフィッシュフライにたっぷりの野菜！白いソースは和風出汁豆腐ソースです。

お野菜はたっぷりキャベツの千切り、カイワレ、レンコンも見えます。

バター醤油が塗ってあるようでいい香り〜！！

ペーパーに包んでいただきます！！

フィッシュフライが揚げたてサクサクで肉厚！すっご〜くおいしい。

やっぱりバター醤油がいい仕事してる。豆腐ソースは和風だしがしっかり効いていてフィッシュフライと野菜をよりマッチさせてくれます。食べていると小さく刻んだたくあんも入っていました。

猫イズム

高さのある具沢山のバーガーなので１つでお腹いっぱい幸せ。ごちそうさま〜！

満腹でお店を後にすると、お店の外に行列ができていました。さすが人気店。１２：００〜２１：００までの営業なのでお昼時は外した方が良さそうです。

デリファシャスの営業時間・定休日

deli fu cious（デリファシャス）

地図

中目黒のお店はこちらもおすすめ

https://www.ponnta.net/2019-02-06-172231/

https://www.ponnta.net/2018-11-09-194916/

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